Bodybuilding Montréal

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La moutarde

La petite sauce jaune serait bonne pour les muscles. Selon une nouvelle étude brisilienne, il semblerait que, du moins chez les animaux de laboratoire, les composés présents dans la moutarde agissent comme des stéroïdes anabolisants, augmentant l’appétit ainsi que la taille et la densité des fibres musculaires. D’autres études seront nécessaires afin de vérifier si les mêmes effets se retrouvent chez les humains. En attendant, on ne risque rien à ajouter une bonne ration de moutarde la prochaine fois que l’on commande un hamburger ou un hot dog.

Ketchup ou moutarde? Pour les gens soucieux de leur corps, la réponse est désormais sans ambigüité.

Bon entraînement.

Ref.: Muscle & Fitness (février 2012)

avril 7, 2012 Posted by | Nouvelles, Nutrition | , , , | Laisser un commentaire

Le Curcuma

Soulager la douleur sans médicaments.

Le curcuma, une des épices entrant dans la composition du curry, aurait une action anti-inflammatoire semblable à celle des médicaments tels que l’aspirine et l’ibuprofène et pourrait par conséquent être utilisé pour soulager les tendinites. C’est ce qui ressort d’une étude publiée dans le Journal of Biological Chemistry. Ces découvertes sont d’un grand intérêt pour les personnes souffrant d’effets secondaires provoqués par les antalgiques, tels qu’ulcères, nausées et constipation. Pour les individus qui ne digèrent pas le curry, on trouve facilement des suppléments de curcuma sous forme de comprimés.

Bon entraînement.

Ref.: Muscle & Fitness Février 2012

mars 25, 2012 Posted by | Nutrition, Suppléments alimentaires | , , , | Laisser un commentaire

Six points essentiels pour bâtir de la masse et prendre de la force

Voici 6 points essentiels pour bâtir de la masse et prendre de la force:

1) Les bonnes répétitions: Modulez régulièrement vos fourchettes de reps pour optimiser la prise de masse et prendre vos muscles au dépourvu. Les muscles n’aiment pas la routine.

2) À l’aide!: Les études montrent qu’utilisés à bon escient, les accessoires tels que les ceintures, les sangles et les lecteurs MP3 peuvent stimuler la prise de masse et de force.

3) Matière à réflexion: Visualisez vos muscles pendant l’effort; imaginez-les en train de prendre de la force et du volume.

4) Alimentation: Optez pour 44 calories et 2,2 à 3,3g de protéines par kg de poids de corps.

5) Super suppléments: Noubliez pas qu’associés à un bon plan repas, la créatine, la glutamine et les BCAA contribuent à stimuler l’énergie à la salle et la synthèse protéique après l’entraînement.

6) Le repos!: C’est uniquement durant le sommeil que les muscles bénéficient du temps de récupération dont ils ont besoin pour grossir. Le sommeil profond est particulièrement important pour la libération d’hormones de croissance, mécanisme essentiels à la prise de masse et qui atteint un pic pendant la nuit.

Bon entraînement

ref.: Muscle & Fitness Décembre 2008

mars 17, 2012 Posted by | Divers, Nutrition, Suppléments alimentaires, Techniques d'entraînement | , , , , | Laisser un commentaire

La patate douce

Demandez à n’importe quel champion de bodybuilding deux jours avant un concours ce qu’il a mangé ce jour-là: il est fort probable que les patates douces figurent sur la liste. La patate douce est intimement liée à l’histoire du bodybuilding, et cela pour deux raisons. Premièrement, en dépit de sa saveur sucrée, il s’agit en réalité d’un glucide à digestion lente qui ne risque pas de faire grimper en flèche votre taux d’insuline, ni de favoriser le stockage des glucides sous forme de graisse. Deuxièmement, il s’agit d’une source sèche de glucides, ce qui est crucial dans les jours précédant un concours, lorsque le but est d’éliminer le plus d’eau possible.

Il existe malgré tout d’autres raisons de consommer des patates douces, entre autres parce que les variétés à chair orange sont le signe de la présence de caroténoïdes, les pigments naturels responsables de la couleur des fruits et des légumes. On a découvert que les patates douces contiennent davantages de caroténoïdes que n’importe quel autre légume, ce qui est excellent dans la mesure où les caroténoïdes ont un effet bénéfique sur la récupération musculaire post entraînement et, selon une étude parue dans le British Journal of Nutrition, combat même des virus tels que celui de la grippe commune.

Bon entraînement

Ref.: Muscle & Fitness (Décembre 2008)

mars 9, 2012 Posted by | Nutrition | , , , | Laisser un commentaire

Les Bleuets

Les radicaux libres endommagent les cellules musculaires et, à très court terme, ralentissent le développement musculaire. Il est donc impératif de les détruire. Aucun fruit ou légume n’est plus efficace pour les neutraliser que le bleuet. Si il est performant dans ce domaine, c’est parce qu’il regorge d’anthocyanidine, une puissante phytosubstance antioxydante qui supprime les radicaux libres et favorise en outre la fonction cérébrale. Au cours d’une étude qui vient d’être publiée dans la revue Molecular Nutrition & Food Research, on a testé l’effet de différents extraits de fruits sur des tissus musculaires endommagés. L’extraits de bleuet était plus efficace pour réduire les dégats que les autres extraits de fruits. Les muscles étant moins abimés, la récupération musculaire est plus rapide et le potentiel de développement musculaire plus élevé. (Veillez simplement à ne pas  consommer les bleuets en même temps que des produits laitiers, ces derniers empêchent la bonne assimilation des antioxydants des fruits. Lire la suite

août 7, 2011 Posted by | Nutrition | , , , | Laisser un commentaire

Gros plan sur les oeufs

5 choses à savoir sur cet allié de la prise de masse:

1) Rocky faisait vraiment n’importe quoi. Outre le risque de contracter une salmonellose, avaler des oeufs crus apporte bien moins d’énergie permettant l’hypertrophie. Des études montrent que les protéines des oeufs cuits sont biodisponibles à 91%, c’est à dire prêtes à être utilisées par l’organisme. Les oeufs crus sont deux fois moins performants.

2) Le jaune contient certes la totalité des cinq grammes de lipides et des 186 mg de cholestérol présents dans un oeuf, mais il renferme également environ la moitié des six grammes de protéines, tout en regorgeant d’aminés et de vitamines A, B, D et K. Ce qui explique pourquoi de nombreux bodybuilders chosissent de consommer des oeufs entiers en plus des blancs.

3) Le jaune d’oeuf contient de la choline, un nutriment essentiel qui favorise le bon état de la structure cerveau-cellule et des neurotransmetteurs. Lire la suite

juillet 30, 2011 Posted by | Nutrition | , , | Un commentaire

Les deux intolérences les plus courantes aux constituants du lait

Les deux intolérences les plus courantes aux constituants du lait sont:

L’intolérence au lactose: Les crampes gastriques, les ballonnements, les flatulences et la diarrhée en sont des symptômes.

L’intolérence aux protéines laitières: Une sécrétion excessive de mucus qui encombre les voies respiratoires, l’enchifrènement et la congestion de la gorge en sont des symptômes.

Bon emtraînement.

Ref.: Fitness Québec (juillet/août 2011)

juin 24, 2011 Posted by | Nutrition | , , | Laisser un commentaire

Maigrir sans trop souffrir

Pour perdre du poids sans trop souffrir, on met en pratique des stratégies efficaces:

Limitez le gras qui contient neuf calories par gramme et qui diminue très peu la faim. Limitez surtout le mauvais gras des produits transformés comme les croustilles, les frites, les biscuits et autres friandises.

Limitez l’alcool qui contient plus de sept calories par gramme. Consommez au maximum un verre par jour.

Augmentez les protéines qui rassasient rapidement.

Augmentez les fibres. Consommez des céréales à grains entiers, des légumineuses, des crudités et des fruits frais. Lire la suite

mars 26, 2011 Posted by | Nutrition | , , , , , | 3 commentaires

Les Pommes

Les pommes sont riches en sucres à assimilation lente et en antioxydants porteurs de nombreux bienfaits. Les études indiquent qu’un groupe de composants, les polyphénols, stimule la force et l’endurance des muscles et même la perte de graisse, en particulier celle qui recouvre les abdominaux. Les polyphénols de la pomme semblent provoquer une fonte du tissu adipeux en stimulant l’activité des gènes responsables du renforcement de la combustion des graisses. Ce n’est pas tout: le gain d’endurance et de force peut encore accentuer la fonte adipeuse par l’intermédiaire d’un entraînement plus long et plus intense. Une grosse pomme apporte environ 200 mg de polyphénols de pomme et 30 g de glucides.

Bon entraînement.

Ref.: Muscle & Fitness octobre 2009

novembre 27, 2010 Posted by | Nutrition | , , , , | 2 commentaires

Les Céréales (collation post entraînement)

Voici une chose essentielle à savoir au sujet de la nutrition: immédiatement après une séance d’entraînement, il est indispensable d’absorber des protéines et des glucides afin de favoriser la récupération et l’hypertrophie musculaire. C’est pourquoi nous vous recommandons toujours d’avaler un shake protéiné et des glucides rapides.

Des recherches menées à l’université du Texas semblent indiquer qu’en consommant un bol de céréales avec du lait écrémé on pouvait obtenir les mêmes effets. Les scientifiques ont demandé à des cyclistes de pédaler pendant deux heures, puis d’absorber soit une boisson énergétique, soit un bol de céréales avec du lait écrémé. Ils ont rapporté que, lorsque les sujets consommaient des céréales, leur taux d’insuline était plus élevé, de même que certains marqueurs de la synthèse protéique. Cela n’a rien de surprenant, puisque le lait est une source de protéines de qualité constituée à 20% de whey et 80% de caséine, tandis que les céréales sont une bonne source de glucides.

Conseil: ajoutez une mesure de protéines en poudre (environ 20g) à vos céréales. Si vous ajoutez 275ml de lait, vous obtiendrez 30g de protéines (dont de la whey et de la caséine) et entre 50 et 60g environ de glucides rapides. C’est exactement ce dont vous avez besoin pour alimenter vos muscles et leur permettre de récupérer et de grossir, tout en satisfaisant votre goût pour les liments sucrés.

Bon entraînement

Ref.: Flex juin juillet 2010

octobre 3, 2010 Posted by | Nutrition | , , , | Laisser un commentaire