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Les Céréales (collation post entraînement)

Voici une chose essentielle à savoir au sujet de la nutrition: immédiatement après une séance d’entraînement, il est indispensable d’absorber des protéines et des glucides afin de favoriser la récupération et l’hypertrophie musculaire. C’est pourquoi nous vous recommandons toujours d’avaler un shake protéiné et des glucides rapides.

Des recherches menées à l’université du Texas semblent indiquer qu’en consommant un bol de céréales avec du lait écrémé on pouvait obtenir les mêmes effets. Les scientifiques ont demandé à des cyclistes de pédaler pendant deux heures, puis d’absorber soit une boisson énergétique, soit un bol de céréales avec du lait écrémé. Ils ont rapporté que, lorsque les sujets consommaient des céréales, leur taux d’insuline était plus élevé, de même que certains marqueurs de la synthèse protéique. Cela n’a rien de surprenant, puisque le lait est une source de protéines de qualité constituée à 20% de whey et 80% de caséine, tandis que les céréales sont une bonne source de glucides.

Conseil: ajoutez une mesure de protéines en poudre (environ 20g) à vos céréales. Si vous ajoutez 275ml de lait, vous obtiendrez 30g de protéines (dont de la whey et de la caséine) et entre 50 et 60g environ de glucides rapides. C’est exactement ce dont vous avez besoin pour alimenter vos muscles et leur permettre de récupérer et de grossir, tout en satisfaisant votre goût pour les liments sucrés.

Bon entraînement

Ref.: Flex juin juillet 2010

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octobre 3, 2010 - Posted by | Nutrition | , , ,

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