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Les jus de fruits

Les jus de fruits sont une excellente source de vitamine C et d’autres importants antioxydants nécessaires à la réparation des dégats oxydatifs subis par les cellules musculaires pendant l’exercice. La vitamine C stimule également la production de monoxyde d’azote.

Cepentant, ne prenez jamais de jus de fruits en guise de collation. Bien que l’assimilation de la plupart des boissons contenant 100% de jus de fruits se fasse très lentement, l’absence de mastication réduit la sensation de satiété; on se retrouve donc vulnérable face aux frigales. Pour les collations, préférez les fruits entiers aux jus de fruits.

Le bon réflexe est de prendre les boissons contenant 100% de jus de fruits, riches en antioxydants et pauvres en sucres. On prendra un jus de fruits avant l’entraînement pour faire le plein de sucres lents fournissant une énergie durable sans réduire la fonte adipeuse. On mélangera le jus de fruits avec des protéines en poudre ou mieux encore, on choisira un fruit pour faire le plein de fibres et améliorer le transit intestinal.

Ref.: Muscle & Fitness Novembre 2008

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novembre 18, 2008 - Posted by | Nutrition | , , , , , , , ,

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