Le thon (en conserve)

Il fut un temps où les bodybuilders ne sortaient jamais sans emporter une boîte de thon de peur de se retrouver coincés quelques part sans protéines. Remettons ce reflexe au goût du jour: en effet le thon fait partie des rares aliments ultra-pratiques, riches en protéines et pauvres en glucides. Le thon léger en morceaux est meilleur marché et moins gras que le thon albacore, mais détail ironique, c’est la graisse contenue dans le thon albacore qui stimule la fonte adipeuse. Comme le saumon, le thon contient un pourcentage élevé d’acides oméga 3, qui élèvent le métabolisme et ne sont en général pas mis en réserve dans le tissus adipeux.

Bon entraînement.

Ref.: Muscle Fitness mai 2009