Entrevue avec Tom Prince

L’Humus

L’humus est une purée de pois chiches, d’huile d’olive, d’ail et autres ingrédients exhausteurs de goût. Vous ignorez peut-être que les pois chiches sont très riches en protéines, fibres, fer, vitamine B9 et manganèse. Par contre, nous sommes sûrs de ceci: vous ne saviez pas qu’il contient incontestablement des inhibiteurs des protéases, ce qui peut limiter les dégâts subis par les muscles.