Lenda Murray à Miss Olympia 2002

Les jus de fruits

Les jus de fruits sont une excellente source de vitamine C et d’autres importants antioxydants nécessaires à la réparation des dégats oxydatifs subis par les cellules musculaires pendant l’exercice. La vitamine C stimule également la production de monoxyde d’azote.

Cepentant, ne prenez jamais de jus de fruits en guise de collation. Bien que l’assimilation de la plupart des boissons contenant 100% de jus de fruits se fasse très lentement, l’absence de mastication réduit la sensation de satiété; on se retrouve donc vulnérable face aux frigales. Pour les collations, préférez les fruits entiers aux jus de fruits.